飯店的下水道竟成了有些人牟取暴利的地方。近日，有讀者向本報(bào)熱線反映，有人每天來(lái)他家附近的飯店從下水道里撈地溝油。
撈地溝油的行當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)激烈
近日晚上11時(shí)左右，記者趕到市區(qū)人民東路某飯店附近，有居民告訴記者，撈油車(chē)剛剛撈完油離開(kāi)。該居民說(shuō)，由于工作原因，他回家一直較晚，所以時(shí)常會(huì)撞見(jiàn)有人在附近飯店旁的下水道撈里面的東西，通常都是一輛三輪電瓶車(chē)在晚上10時(shí)至11時(shí)這段時(shí)間開(kāi)來(lái)，把溝里的油水撈起來(lái)，然后裝車(chē)走人。
記者在采訪中了解到，在新華路、城南路、商業(yè)文化廣場(chǎng)等餐飲店集中的地方，也常有開(kāi)著三輪車(chē)的撈油者出現(xiàn)，車(chē)?yán)镅b著幾個(gè)塑料桶，每到一處下水道，就用鐵鉤子打開(kāi)下水道蓋，將油膩膩的黃色液體撈上來(lái)。市區(qū)新華中路某快餐店老板說(shuō)，現(xiàn)在撈地溝油競(jìng)爭(zhēng)可激烈了，這些人撈油的頻率也越來(lái)越高，已不像以前那樣偷偷摸摸了，很多膽子大點(diǎn)的白天也在撈。
當(dāng)晚12時(shí)，記者在市區(qū)新華中路某餐廳旁的弄堂里看見(jiàn)，兩名男子正在撈地溝油。看到記者在旁注視，其中一名男子走過(guò)來(lái)兇狠地問(wèn)記者干什么。記者表明身份，問(wèn)他們撈這些油有什么用途。一名上海高壓清洗管道男子欲趕走記者，叫囂道：“少管閑事，快走開(kāi)！”隨即，撈油者收起工具，迅速離開(kāi)了。
撈起的油可能被再加工
記者采訪時(shí)，商業(yè)文化廣場(chǎng)附近飯店有店員肯定地說(shuō)，撈油的人將撈走的油送往城鄉(xiāng)接合部的小作坊進(jìn)行加工，然后制成食用油在市場(chǎng)上銷(xiāo)售。不過(guò)，在記者采訪中卻沒(méi)有得知煉油點(diǎn)的下落，也無(wú)法確定非法煉油點(diǎn)是否真的存在。
“可以肯定的是，非法提煉地溝油的原料大多來(lái)自下水道以及賓館、飯店積攢下來(lái)的泔水。”市工商局經(jīng)濟(jì)檢查大隊(duì)大隊(duì)長(zhǎng)李良平表示，地溝油作為食用油流入市場(chǎng)，將對(duì)市民身體造成極大的傷害。撈上來(lái)的泔水中什么都有，除了食物殘?jiān)�，有的混有機(jī)器上的工業(yè)油，食用地溝油之后可以使人出現(xiàn)腹瀉嘔吐癥狀，甚至可以致人患上癌癥，嚴(yán)重時(shí)甚至短時(shí)間內(nèi)可致人中毒死亡。
雖然對(duì)人體危害巨大，但一些不法分子受高額利潤(rùn)的誘惑鋌而走險(xiǎn)，將經(jīng)過(guò)提煉后的地溝油以低價(jià)賣(mài)給食品經(jīng)營(yíng)戶。李良平分析道：“對(duì)于他們而言，這純粹就是無(wú)本買(mǎi)賣(mài)。絕大多數(shù)地溝油提煉加工僅為一廢鐵鍋，而一桶(125公斤)加工好的半成品地溝油就可以賣(mài)到200元至300元，一個(gè)家庭作坊保守估計(jì)一天可生產(chǎn)兩三桶油，利潤(rùn)極高�！绷�?yè)?jù)李良平介紹，此類(lèi)煉油窩點(diǎn)多為家庭式小作坊，且大多在農(nóng)村，加工地點(diǎn)隱蔽，給執(zhí)法帶來(lái)很大的難度，同時(shí)，不少煉油作坊四處流竄的經(jīng)營(yíng)方式也給取締帶來(lái)了困難。
地溝油大排查正在進(jìn)行中
今年3月以來(lái)，市工商局、環(huán)保局、城管局等相關(guān)部門(mén)就開(kāi)始對(duì)全市范圍內(nèi)的食品經(jīng)營(yíng)點(diǎn)以及餐飲行業(yè)進(jìn)行調(diào)查。通過(guò)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，我市地溝油的打撈工作主要由專(zhuān)業(yè)的廢棄油脂回收公司完成。目前，我市新三伍大酒店、金王朝大酒店、全家福大酒店等大酒店均按照《食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位廢棄食用油脂的管理規(guī)定》分別與嘉興市綠能廢棄油脂回收有限公司、吳江市華盛油脂油酸有限公司等簽訂了廢棄油脂委托回收處理協(xié)議，協(xié)議中明確規(guī)定禁止三無(wú)人員進(jìn)行回收，同時(shí)不得將收購(gòu)的廢氣食用油脂再流入食品生產(chǎn)加工等。
李良平說(shuō)，目前雖然有了專(zhuān)業(yè)的回收公司，但是仍有部分廢棄油脂流入了城市排污管道，因此就出現(xiàn)了有人在酒店排污口大撈地溝油的現(xiàn)象。
在檢查過(guò)程中，檢查人員并沒(méi)有發(fā)現(xiàn)把地溝油加工成食用油以及流通買(mǎi)賣(mài)食用油的情況。對(duì)于有些人偷撈地溝油流向哪里的問(wèn)題，李良平表示相關(guān)部門(mén)還將進(jìn)一步調(diào)查，目前估計(jì)這些地溝油應(yīng)該是被運(yùn)往周邊縣(市)以及外省市銷(xiāo)售了。
下階段，市工商局將實(shí)施更加有力的措施對(duì)地溝油進(jìn)行治理。一方面是通過(guò)嚴(yán)抓流向單位來(lái)遏制屢禁不止的地溝油問(wèn)題，加強(qiáng)對(duì)農(nóng)村小商店的檢查力度。另一方面是加強(qiáng)專(zhuān)業(yè)回收公司的監(jiān)督管理，并督促各酒店做好廢舊油脂回收的臺(tái)賬登記。
同時(shí)，李良平認(rèn)為，其實(shí)地溝油也可加以利用，地溝油作為一種廢棄液體，如果通過(guò)專(zhuān)業(yè)回收公司回收加工，只需進(jìn)行簡(jiǎn)單處理就能夠生產(chǎn)肥皂、柴油等有用的資源。
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